Napoje

Ten złocisty, lekko gazowany napój to nic innego, tylko połączenie wody z odpowiednimi dodatkami i alkoholem. Charakterystyczne dla piwa jest to, że ma stosunkowo niewielką zawartość alkoholu - zazwyczaj 5%, oraz ma właściwy smak i zapach, przesycone goryczką pochodzącą z chmielu. To właśnie ta goryczka powoduje, że piwo ma swoich zagorzałych (oj, czasami bardzo zagorzałych) fanów. Wcześniej wspomniano, że pochodzi ona z głównego składnika piwa, jakim jest chmiel. Właściwie to nie sam chmiel, ale tzw. brzeczka chmielowa, czyli produkt pochodzący z tej rośliny. Brzeczka chmielowa jest dodawana do piwa w procesie produkcji. Produkcja piwa jest oparta na fermentacji, w wielkich kadziach piwo dojrzewa do tego, aby można było go spokojnie spożywać. Potem, aby było trwalsze zostaje poddane procesowi pasteryzacji, czyli zostaje najpierw podgrzane do pewnej temperatury aby potem zostać schłodzone. Niektórzy znawcy twierdzą, że ten proces powoduje ubożenie walorów smakowych i wolą oni piwo nie pasteryzowane, ale takie nie jest trwałe i trzeba je dość szybko zużyć. O tym napoju można długo opowiadać, chociażby o jego odmianach, toteż nie będę rozwijał tu tego tematu. Na ten temat napisano bowiem opasłe tomiska.